1. 介绍
Chateau红酒是来自法国波尔多地区的一种高档红酒，被誉为“波尔多的王者”。其中，1996年的Chateau红酒更是备受关注，被视为1990年代波尔多地区的一轮巅峰之作。这款红酒采用了葡萄园里最好的葡萄精心酿制而成，具有复杂的香气和浓郁的口感，是收藏家的心头好。
2. 酿制工艺
1996年非常适合葡萄生长的一个年份。Chateau红酒的酿制过程从葡萄的收割开始，所有的葡萄都是在最佳时间手工采摘下来的，以确保葡萄果实的完整和品质。之后，葡萄会送到压榨室，压榨后的葡萄汁被倒入发酵罐中。发酵过程极其重要，它影响着酒的品质和口感。经过长达几个月的发酵过程，Chateau红酒终于在橡木桶中陈酿数年，期间还需要多次的醒酒、澄清和装瓶。
3. 品尝体验
1996年的Chateau红酒色泽深沉，干净透亮。入口时，香气清幽、醇厚。口感丰富，单宁和酸度均衡。品尝的第一印象就是它的饱满和细腻。辛辣、橡木、樱桃、甘草、杏仁等一系列香气层次分明，层次丰富的香气为这款酒增添了很大的价值。尾韵较长，口感持久，不难想象为何能够吸引收藏家和美酒爱好者的青睐。
4. 收藏建议
Chateau红酒的品质一直被认为是具有时代感的代表。与其他顶级名庄红酒一样，它的存储温度和湿度对其品质的保持至关重要。因此，建议将这款红酒收存于恒定的12-14度左右的阴凉、干燥和通风的地方，以确保红酒质量的最大保护。
